Étiquette : dégustation fromage et vin

Quel vin avec les fromages à pâte molle ? Sancerre (Val de Loire et Centre) Pinot blanc (Alsace) Coteaux Champenois (Champagne) Côtes de Beaune (Bourgogne) Alsace Muscat (Alsace) Alsace Gewurtztraminer (Alsace) De plus, Quel vin rouge avec un plateau de fromage varie ? Avec un Plateau de fromages nous vous ...

Pour les fromages à pâte pressée non cuite du type cantal, edam, mimolette ou encore gouda, préférerez allier le bordeaux-supérieur rouge ou encore le pinot noir aux tanins puissants et à la garde longue et aux notes équilibrées pour des fromages comme : Le cantal. L'édam. La mimolette. De plus, ...

Un Saint-Emilion ( Bordeaux ), un vin rouge d'une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux . ... Par exemple : un fromage doux (brie ou camembert), un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar) et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ...

Il suffit de proposer différents types de pâte et de les servir à point en les sortant du réfrigérateur de 30 à 60 minutes avant la dégustation. Une dégustation présente généralement trois services qui offrent chacun au moins trois variétés de fromages. Quant à l'alcool, pensez au vin, à la ...