Les plats à servir pour un buffet froid de 50 personnes Pour connaître les quantités, vous pouvez compter par personne : > 200 à 250g de viande et/ou poisson, > 250 à 300g de garnitures et accompagnements, > 100g de pain. De plus, Quelle quantité de viande par personne pour ...
Ainsi pour 25-30 personnes, comptez 4 entrées, 4 plats, 4 desserts, en plus des amuses-bouches et des accompagnements. Bon à savoir pour un buffet réussi : → Plus il y a d'invités, moins les gens mangeront. De plus, Comment organiser un buffet froid pour 25 personnes ? Voici un exemple ...
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Une ferme du XVIIe siècle à Cellatica, nichée dans les collines de Franciacorta dans la province de Brescia, a été...
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