Comment faire pour que la tarte Tatin ne colle pas ?
Vous craignez que le caramel n'accroche et que le démoulage soit compliqué ? Sachez que celui-ci peut aussi bien être réalisé au bout d'une dizaine de minutes, une fois que votre tarte Tatin a tiédie, qu'à froid. Vous devrez dans ce cas, légèrement réchauffer le moule afin de faire fondre ...
