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Les couteaux Wusthof sont un outil parfaitement fiable dans la cuisine. Parcourez notre revue informative incisive des deux gammes pour prendre la bonne décision !
La marque est connue pour sa gamme diversifiée et ses différentes catégories de couteaux, vous avez donc le choix entre de nombreux excellents ustensiles de cuisine. Parfois, cependant, il peut être difficile de sélectionner votre choix de couteaux de cuisine parmi la pléthore de gammes de produits disponibles sous Wusthof.
Mais vous pouvez choisir entre les gammes Wusthof Classic ou Gourmet pour rester simple. Ce sont les catégories les plus recherchées par les clients. Lisez la suite pour tout savoir sur ces deux collections de couteaux Wusthof.
Allez-y et comparez leurs avantages et leurs inconvénients en termes de caractéristiques telles que la durabilité, les performances, la conception, etc. Nous vous suggérerons même le meilleur des deux, alors continuez jusqu’à la fin !
Wusthof Classic & Gourmet : une comparaison détaillée
Comprenons d’abord en quoi les deux catégories de Wusthof dont nous parlons se ressemblent. Cela vous préparera à identifier plus clairement les différentes caractéristiques et à mieux connaître leurs caractéristiques distinctes.
Comme vous le savez, une compréhension approfondie de tout produit peut faire une énorme différence pour l’achat et son utilisation à long terme. Mieux vous connaîtrez ces couteaux de cuisine avant de vous décider à les acheter, plus grande sera votre satisfaction.
Voyons ce qui est similaire entre le Wusthof Classic et le Wusthof Gourmet pour s’assurer qu’un bon achat apporte de la joie dans la cuisine !
Similitudes entre Wusthof Classic et Gourmet
Les lignes Wusthof Classic et Gourmet sont toutes deux similaires dans leur conception. C’est un aspect important des deux types de couteaux de cuisine qui ne peut être ignoré pour diverses raisons. La marque vous donne l’assurance complète que chaque lame est solide et a une bonne finition.
De plus, les couteaux ont une conception en métal à haute teneur en carbone dans les deux gammes. Le matériau en acier inoxydable des deux types de couteaux est résistant à la rouille. Vous pouvez imaginer à quel point les ustensiles de cuisine sont durables et efficaces pour la cuisine à partir des caractéristiques initiales discutées ici.
Il y a plus de similitudes entre le Wusthof Classic et le Gourmet en plus du corps et de la durabilité des couteaux de cuisine. Par exemple, le matériau des poignées, les options du produit et les instructions de nettoyage des couteaux sont assez similaires.
Non seulement cela, même certaines des garanties disponibles dans les deux catégories sont les mêmes. Regardons ces similitudes une par une et comprenons beaucoup mieux ces deux marques Wusthof.
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Le matériau des poignées
Comme nous le savons, les couteaux Wusthof Classic et Gourmet sont fabriqués dans le même matériau. Le corps en acier inoxydable garantit que les deux catégories de couteaux sont durables et idéales pour une utilisation à long terme. Les poignées sont également fabriquées dans un matériau durable appelé polyoxyméthylène (POM).
Le POM est spécialement fabriqué pour la durabilité de nombreux produits, par exemple, il est utilisé sur les montures de lunettes, les fixations de ski, etc. On pourrait dire que le POM sur les manches de couteaux Wusthof garantit que la longévité est une caractéristique qui améliorera la cuisine.
En d’autres termes, les couteaux sont de haute qualité, que vous pouvez continuer à utiliser bien plus que certains autres produits de couteaux. Ils résistent également à la décoloration et à la décoloration. Le POM est un matériau conçu pour offrir d’excellentes caractéristiques et résultats, ce qui est évident dans les couteaux Wusthof Classic et Gourmet.
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Les matériaux des lames
Les lames des couteaux Wusthof Classic et Gourmet sont composées de plusieurs matériaux. L’acier inoxydable, le carbone, le chrome, le molybdène et le vanadium se combinent dans des proportions précises pour donner aux lames les caractéristiques qui les rendent si connues.
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- L’acier inoxydable est le matériau de base car il est idéal pour les couteaux de cuisine
- 0,5% de carbone ajoute de la dureté à la lame
- Le chrome est mélangé pour augmenter la résistance aux taches sur la lame
- Le molybdène est également utilisé pour augmenter la dureté de la lame – c’est un élément chimique qui empêche la corrosion
- Le vanadium augmente la durabilité de la lame
Ce mélange particulier de produits chimiques, d’alliages et de minéraux donne à la lame Wusthof un avantage sur les autres lames de couteaux de cuisine sur le marché. Surtout dans les catégories Wusthof Classic et Gourmet, ces alliages et éléments garantissent que les lames sont durables et résistantes à la corrosion.
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Les caractéristiques de conception des lames et des poignées
Lorsque vous voyez les couteaux Wusthof Classic et Gourmet, vous pourriez être surpris de voir à quel point ils se ressemblent en apparence. Les lames ont le même design et la même forme. Et pas seulement les lames, mais les poignées et aussi de forme similaire.
Ils sont de couleur noire et ont un design élégant. Cependant, si vous regardez attentivement, vous verrez que le Wusthof Classic a un traversin et une soie entièrement exposés dans les poignées. Cette caractéristique est absente du couteau Wusthof Gourmet.
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Nettoyage des couteaux
Les couteaux Wusthof Classic et Gourmet peuvent être nettoyés de la même manière. Même les instructions de nettoyage fournies pour les deux ensembles sont les mêmes. Ils doivent être lavés immédiatement une fois utilisés pour éviter les dommages précoces et la corrosion qui pourraient résulter des épices et des aliments collés aux lames.
De plus, les couteaux Wusthof fonctionnent mieux lorsqu’ils sont lavés à la main. Ce n’est pas que les couteaux ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle. Techniquement, oui, cela peut être fait. Mais on pourrait finir par endommager les lames si elles frottent les unes contre les autres dans le lavage motorisé.
Il vous suffit de tremper un chiffon ou une éponge dans du savon liquide et de l’eau tiède pour nettoyer vos couteaux Wusthof. Séchez-les après le nettoyage et vous aurez un set de couteaux Wusthof comme neuf dans la cuisine.
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garantie
La même garantie à vie limitée est offerte sur tous les couteaux Wusthof. Wusthof garantit également des couteaux parfaitement fabriqués sans aucun défaut. Leurs garanties ne s’appliquent pas aux gammes Wusthof normales ou à une mauvaise manipulation des couteaux entraînant des dommages au produit.
Vérifiez les termes et conditions de la garantie en détail avant d’acheter réellement ces couteaux.
Différences entre Wusthof Classic et Gourmet
Vous avez besoin des meilleurs couteaux Wusthof pour votre cuisine, que ce soit la gamme Classic ou la ligne Gourmet. Bien qu’il existe de nombreuses similitudes entre les deux gammes, il existe plusieurs différences qui distinguent chaque couteau.
Lorsque vous choisissez les meilleurs couteaux des deux gammes, il est tout aussi important de connaître les différences entre eux pour comprendre les similitudes. Maintenant que nous savons quelque chose sur les matériaux, les poignées et la durabilité des couteaux Wusthof dans la discussion, voyons en quoi ils sont différents.
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Processus de fabrication
Vous penseriez pourquoi nous avons soulevé la question de comprendre comment sont fabriqués les Wusthof Classic et Gourmet. Serait-il utile de connaître le processus de fabrication pour faire le meilleur achat pour votre maison et votre cuisine ?
Vous avez raison de penser cela, mais dans le cas des gammes de couteaux Wusthof, il devient essentiel de bien connaître la marque car connaître le processus de fabrication en dit long sur la coupe des couteaux.
Et naturellement, comme vous l’avez peut-être deviné maintenant, c’est la coupe des couteaux qui détermine les capacités des couteaux de cuisine et la diversité des produits Wusthof.
L’aspect et la convivialité du Wusthof Classic sont conservés en le faisant passer par ce que les fabricants de couteaux appellent la technique de forgeage. C’est une façon ancienne et durable de fabriquer des couteaux qui leur donne un caractère unique.
Quiconque est familier avec la technique de forgeage sait qu’il s’agit d’un processus détaillé avec environ 40 étapes qui est complet et nécessite une attention particulière aux détails. La beauté de la technique de forge transparaît dans l’authenticité du Wusthof Classic.
Ce couteau est beaucoup plus populaire que la plupart des couteaux sur le marché en raison de l’aspect et de la sensation de son corps. De plus, la lame est dure, épaisse et durable en raison du soin apporté à chaque étape du processus de forgeage du couteau Wusthof Classic. Cette précision en fait un classique de la cuisine, un incontournable pour tous.
Le processus de forgeage comprend le moulage d’une mitre en acier pour le couteau Wusthof. La mitre agit comme un dispositif de sécurité lorsque vous utilisez le couteau pour couper dans la cuisine. Il empêche la main de glisser et de causer des blessures.
Alors que la technique de forgeage est une approche plus traditionnelle de la fabrication de couteaux dans les gammes Wusthof, il existe des approches plus simples pour la fabrication de couteaux. Par exemple, le Wusthof Gourmet est un couteau estampé découpé au laser, une technique moderne utilisée pour fabriquer des couteaux.
La technique est plus facile à utiliser, même si elle est aussi méticuleuse que la technique du forgeage. Les couteaux sont estampés dans une tôle grâce à un processus en 14 étapes qui peut ne pas donner au Wusthof Classic un aspect authentique après le forgeage.
Néanmoins, il s’agit d’un couteau plus contemporain, et la technique d’estampage découpé au laser a ses avantages sur la coupe des couteaux.
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Angle de bord
Il est toujours bon de prendre en compte le rôle de l’angle du tranchant dans l’utilisation des couteaux pour couper et éplucher les aliments et les épices. L’angle du tranchant détermine le tranchant de la lame, alors optez pour un couteau une fois que vous avez examiné l’angle du tranchant.
Ainsi, on constate que les couteaux Wusthof Classic sont plus tranchants que leurs homologues simplement en observant l’angle de tranchant des couteaux dans les deux gammes. Ils utilisent également des technologies telles que la technologie PrecisionEdge qui contribuent de manière significative à ces caractéristiques des couteaux.
Techniquement parlant, le Wusthof Classic a un angle de 14 degrés des deux côtés du couteau. En revanche, le Gourmet a un angle de 18 degrés, ce qui le rend moins idéal que le Classic.
Vous pouvez être sûr d’obtenir un bon couteau bien aiguisé dans la gamme Wusthof Classic. Le Gourmet peut sembler être en deçà de l’angle de bord idéal, mais il peut gérer un équilibre entre durabilité et performance.
Tout…
