Comment reconnaître un vrai plat à tajine ?
Particularités du plat à tajine Il est composé de deux parties, le plat creux et rond, qui reçoit les aliments pour la cuisson, et le couvercle, de forme conique. Le couvercle est percé d'un trou permettant à la vapeur de s'échapper durant la cuisson. Par ailleurs, Quelle taille de tajine ...