Étiquette : presentoir fruit de mer

Quelle quantité de fruits de mer choisir ? Homard breton cuit : 600g à 700g ou Tourteau cuit : 2 demi-tourteaux de 300 à 400g. Pinces de crabes : 300g. Huîtres : 12 à 24 huîtres. Crevettes ou Gambas : 300g. Langoustines : 500g. Palourdes : 300g. Bulots : 300g. ...

Concernant l'accompagnement d'un plateau de fruits de mer, on pourra proposer afin d'ajouter des légumes pour un repas équilibré, et ce suivant la saison, une salade de tomates, une salade d'avocats, ou bien une salade verte. Ou alors un riz safrané aux légumes façon paëlla. Par ailleurs, Quel légume avec ...

Plateau classique ½ homard ou ½ langouste (250 g), ½ tourteau ou ½ araignée (250 g), 1 à 3 étrilles, 3 huîtres creuses n°2, 3 huîtres plates n°2, 4 palourdes ou praires ou 2 clams ou 4 amandes de mer , 250g de bulots, 50g de crevettes grises, Par ailleurs, ...