Pourquoi congeler un entremet ?
La congélation permet également de décorer plus facilement votre entremet. Le glaçage, la ganache ou même la crème auront une meilleure prise Rassurez-vous, le congeler ne changera absolument pas son goût ! De plus, C'est quoi un insert en pâtisserie ? Un insert est une préparation destinée à être insérée ...






