La tige est également un bon indicateur : elle sera verte si le légume est en bon état, tandis qu'une aubergine pourrie comportera une partie supérieure de couleur marron peu appétissante. Le deuxième indice réside dans la texture. Celle-ci doit être ferme au toucher. Ensuite, Pourquoi l'aubergine noircissent ? Le ...
Est-ce que l'intérieur de l'aubergine se mange ? Il suffit de la laver et d'enlever le pédoncule. Son épluchage n'est pas nécessaire. Elle peut alors être coupée en rondelles ou en morceaux, selon les besoins de la recette. Ensuite, Comment savoir si un légume est encore bon ? Si un ...
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Une ferme du XVIIe siècle à Cellatica, nichée dans les collines de Franciacorta dans la province de Brescia, a été...
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