Vous pouvez trouver des cafés japonais, coréens, américains, taïwanais ou d’Asie du Sud-Est, et vous pouvez même trouver un café japonais taïwanais des années 1980 délabré mais fièrement entretenu sur Yongkang Road, mais il n’y en a pas un qui représente Shanghai. Cependant, Shanghai a une longue histoire de cafés. Dans l’essai d’Eileen Chang « Double Voices » publié dans le magazine Tiandi en 1945, elle commence par dire que lorsqu’elle sort avec ses amis, quoi qu’ils fassent, ils finissent toujours dans un café. À cette époque, les cafés de Shanghai étaient des espaces communs de la ville, servant des boissons et des collations, mais ils pouvaient aussi être des salles de danse, des salles de réunion, des bibliothèques, des centres d’information et des lieux sociaux quotidiens.
Café et Place
Le plan du café est en forme de manche de couteau. Le bureau du patrimoine culturel a demandé la conservation de la façade. De plus, le bâtiment ouest étant les anciennes écuries de la salle des courses hippiques, les fenêtres de la façade sont toutes hautes et nécessitent du verre dépoli, ce qui occasionne un manque d’éclairage intérieur et de vues extérieures.
Le café est scellé au premier étage du bâtiment ouest. Il m’est soudain venu à l’esprit que si je considère la façade intérieure comme extérieure, l’espace principal n’est-il pas extérieur ? Un tel intérieur extériorisé pourrait soulever le sceau.
L’espace intérieur est en fait difficile à gérer car il y a aussi une énorme colonne au centre. Le lieu le plus public de la typologie urbaine serait ces petites places en Europe. J’ai décidé de créer un lieu commun joyeux, un café de Shanghai, en combinant divers éléments de construction dans un carré abstrait implanté à l’intérieur du premier étage du bâtiment ouest, faisant référence à A Pattern Language (Christopher Alexander, Murray Silverstein et Sara Ishikawa , 1977).
Le pilier central a été réaménagé en monument avec une piscine à souhaits, derrière laquelle un segment de mon roman est inscrit. Autour d’elle, il y a des escaliers, une colonnade, une scène avec une cheminée et une boîte en verre comme balcon. Il peut y avoir des fleurs, du café, un peu de vin, de l’amour, des commérages, des animaux de compagnie, du stand-up, une chanson soudaine des souvenirs de l’Alhambra et un tango impromptu. Il peut y avoir de l’agitation, de la gaieté ainsi qu’une jalousie cachée.
Un clip de la micro-ville
Lorsque les clients entraient par l’arcade de South Huangpi Road, ils devaient à l’origine atteindre le café par un vestibule commun et des toilettes publiques. Nous avons décidé de supprimer les trois portes vitrées et de transformer le vestibule en un espace ambigu, un porche faisant écho à la colonnade de l’esplanade intérieure. De là, nous poussâmes les portes et montâmes quelques marches dans le bar du café. La zone de la barre noire est la partie poignée du « manche de couteau », et l’espace de service occupe la zone principale. Nous transformons l’allée en une exposition et un coin salon décontracté. D’un côté de la porte se trouve une zone d’attente à emporter faite de briques vertes faites à la main et une petite galerie en collaboration avec le Musée historique de Shanghai, où vous serez surpris de voir du café à emporter distribué à partir d’un cadre caché.
Au bout du musée se trouve une porte coulissante en acier inoxydable avec une colonnade blanche derrière. Le sol de la colonnade est élevé au niveau du musée, de sorte que les hautes fenêtres s’inscriraient à l’échelle d’un être humain. De la colonnade, les marches mènent les gens vers la place blanche. En regardant en arrière de la place, le bar noir est niché dans la colonnade blanche, où les gens pouvaient s’asseoir pour se reposer et boire tout en regardant la comédie sur la place. Et la colonnade le long du mur extérieur était remplie de canapés bas, une réécriture de mes impressions des cafés à narguilé d’Istanbul. Le soleil brille à travers les fumées qui coulent dans la colonnade. Être confortable, la vie est juste comme ça.
Mapoly Coffee, de la colonnade au musée avec des salles d’exposition, puis à pied jusqu’à la place avec colonnade, est un fragment de la ville miniature que j’envisage. Agrandir cette ‘Piazza in a Room’, c’est alors ma ville idéale – Shanghai.
Ornements
Mon Shanghai n’est jamais minimaliste. Elle a besoin d’une décoration très sobre, marqueurs de souvenirs et de symbolique. Le sol de la galerie d’entrée est incrusté au milieu de carreaux provenant des écuries retrouvées lors de la rénovation. Le symbole du fer à cheval commémorant les écuries est également visible sur les arcs de la colonnade dans la barre noire. Les hauts parements, les tomettes émaillées, les parquets et les carreaux verts faits à la main du musée noir façonnent un Shanghai à la fois réel et irréel dans sa mémoire, théâtralisé par un plafond en vitrail inspiré des cerises de café.
J’ai recouvert le bar de bois noir et la galerie d’entrée et la place de pierre blanche. Le sol est entièrement en parquet de pierre blanche avec des fenêtres pop-up. Les angles en pierre, y compris les niches, sont continuellement filetés. Vous pouvez voir la niche au sol à l’entrée avec des bougies, tandis que la niche en vue, représentant l’entrée de la grotte, la zone verte à emporter, la barre noire et le monument blanc derrière elle est à peine visible. Ce n’est pas très architectural, mais la décoration n’est jamais un péché, c’est le peu de sens dont nous avons besoin pour nous satisfaire.
