El Fógón (« Le Poêle » en espagnol) est l’une des entreprises pionnières de la restauration à emporter à Elche. Elle possède plusieurs établissements dans la ville d’Elche et une vocation claire d’expansion dans toute la province d’Alicante, en Espagne. Après avoir fêté ses 25 ans, ils ont souhaité renouveler l’image de leurs boutiques, à commencer par l’implantation de ce nouveau concept store au sous-sol commercial de la rue « Camilo Flammarion ».
Parmi les valeurs de l’entreprise on retrouve un engagement pour le régime méditerranéen et une alimentation saine, une recherche du mode de vie sain… Son offre se concentre sur des produits de qualité et locaux, km 0, sans conservateurs ni additifs. Nieves Gil, gérant de l’entreprise, se dit amoureux de la nature et du goût de l’authentique. Les nouvelles exigences d’aménagement intérieur ont répondu à la demande d’un espace très fonctionnel, en ligne avec les valeurs de l’entreprise et en cohérence avec son image corporative.
Sous ces prémisses, NOUS AVONS CONÇU UN ESPACE TRÈS NATUREL, CHALEUREUX ET ÉLABORÉ avec une forte présence de bois et de plantes, qui vous connectera immédiatement à la nature. Ce magasin s’est converti en un espace éco-responsable, selon la conscience sociale actuelle de la durabilité et du respect de l’environnement.
LE PROTAGONISME DES ÉLÉMENTS NATURELS
Du contreplaqué marin court le long des murs et des plafonds, révélant une partie de l’espace d’origine, qui apparaît comme une boîte uniforme en vert, la couleur du potager et du jardin. Le revêtement en bois est utilisé pour former des étagères et des comptoirs, obtenant une image forte et homogène de l’établissement. Des carreaux de porcelaine effet pierre et de petits carreaux de céramique appliqués sur les murs et les meubles complètent le mood-board de ce projet de décoration d’intérieur.
LA GÉOMÉTRIE COMME CONTREPOINT
Dans un souci d’obtenir un espace très corporatif et retentissant, il a été décidé de reproduire l’élément graphique du cercle, présent dans l’image graphique de la marque, dans le revêtement de menuiserie. Le motif qui forme l’âme de ce concept store est créé avec une série de perforations à commande numérique. Une proposition de design avec une touche d’avant-garde et d’esprit intemporel, qui échappe aux tendances, vise à générer une atmosphère authentique qui favorise une expérience d’achat unique.
UN AGENCEMENT FONCTIONNEL
Les comptoirs, apparaissant comme des volumes différenciés et disposés dans deux directions différentes, contribuent à zonifier le produit et le parcours d’achat du client. L’affichage est organisé de manière à créer une circulation logique de gauche à droite, dans laquelle le hot spot se situe devant le logo de la marque. Un mur en bois avec logo de l’entreprise délimite le bureau, qui est semi-caché, cet espace offre également un grand comptoir qui sert de zone d’appui, indispensable à la préparation de la commande. La zone centrale du magasin est délimitée par une étagère « shop in shop » où l’on peut trouver une grande variété de contenants, boîtes à lunch et accessoires réutilisables à vendre, qui favorisent la culture du recyclage et de la réduction du plastique. Sur le côté droit, on retrouve la caisse enregistreuse, le présentoir à vin et le coin café. Cet espace café avec la table est conçu à 100% pour la convivialité des clients. Un clin d’œil pour favoriser les rassemblements et les conversations entre les poêles (« fogones » en espagnol).
UN CONCEPT DE FAÇADE OUVERTE POUR ATTIRER LES NOUVEAUX CLIENTS
Une façade totalement perméable laisse le nouveau design intérieur totalement ouvert à la vue des passants (clients potentiels). Nous avons créé la continuité de l’habillage céramique petit format de l’intérieur vers l’extérieur (façade) du magasin avec l’intention de rapprocher ce type d’établissement des plus jeunes consommateurs. Une petite table bar a été ajoutée comme touche finale, ce qui permet la consommation des plats dans l’établissement même.
Nom du projet : El Fogon ; Lieu : Elche, Province d’Alicante (ESPAGNE) ; Surface construite : 75 m2 ; Année : 2022 ; Design d’intérieur : Manuel García Asociados ; Photographie : José Filemón ;
