Que vous soyez un passionné de cuisine ou que vous appreniez encore les ficelles du métier, une hotte de cuisine reste l’un des composants les plus essentiels de presque toutes les cuisines. Pendant que vous cuisinez, la hotte de cuisine travaille dur, éliminant la fumée, les odeurs et diverses autres particules nocives de l’air ambiant.
Ces hottes utilisent des ventilateurs puissants pour aspirer l’air que vous respirez autour de votre table de cuisson à travers des filtres ou directement à travers un conduit qui l’expulse à l’extérieur. Les minuscules particules alimentaires, l’humidité, la chaleur et la fumée seront toutes éliminées ou filtrées, empêchant ainsi la contamination de l’air et des aliments.
Cependant, aussi utiles que soient les hottes de cuisine, vous devez toujours choisir celle qui convient aux spécificités de votre cuisine. Voici donc quelques facteurs à garder à l’esprit lorsque vous naviguez !
Attrait visuel
N’oubliez pas que chaque cuisine a un agencement unique selon les habitudes individuelles de son chef à domicile. Et il en va de même pour les goûts esthétiques des gens. Choisissez votre hotte aspirante en fonction du design de votre cuisine. Après tout, il s’agit forcément d’un élément de design attirant l’attention et facilement perceptible.
Assurez-vous que le matériau ou la couleur de finition de la hotte correspondent bien au reste des éléments de votre cuisine – et il en va de même pour sa taille et sa forme, qui doivent être en équilibre avec l’intérieur environnant. Heureusement, les hottes de cuisine CopperSmith Black peuvent être personnalisées dans les moindres détails ; vous pouvez tout choisir, du corps aux plus petits éléments comme les rails de tracé, les sangles et les rivets.
Vitesse du ventilateur
Selon la hotte que vous choisissez, vous aurez un nombre différent d’options de vitesse à votre disposition. Et bien que de nombreuses hottes de cuisine aient six vitesses, la plupart des cuisiniers amateurs trouvent que trois options sont plus que suffisantes.
Pourtant, les réglages de vitesse faible, moyenne et élevée sont indispensables – parfois, vous devez fonctionner à un réglage plus silencieux ou effectuer à un CFM (pied cube par minute) plus élevé. Cet appareil est l’indicateur de base de la vitesse de votre ventilateur.
Pour mettre les choses en perspective, 600 CFM conviennent parfaitement à la majorité des cuisines domestiques. Cependant, les personnes qui cuisinent plus fréquemment ou préparent des repas plus gras voudront probablement quelque chose de plus fort, comme 1200 CFM. Tout dépend de vos habitudes de cuisson et de vos préférences.
Type de hotte
Différents types de hottes de cuisine offrent des zones de couverture variables – certaines sont parfaites pour les appartements et les petites cuisines, tandis que d’autres conviennent aux grands ménages et aux cuisines plus spacieuses. Tout dépend de votre cuisine – et peut-être plus important encore, de votre budget.
Voici quelques-uns des différents types de hottes de cuisine parmi lesquels vous pouvez choisir :
Mural
Ce sont les hottes de cuisine les plus emblématiques – celles qui ressemblent le plus à la forme d’une cheminée de foyer. Aujourd’hui, ils sont principalement fabriqués en métal, avec une base large qui est (au moins) assez grande pour couvrir la largeur de la table de cuisson. Leur largeur se rétrécit vers le haut pour faciliter la circulation de l’air, ce qui donne une colonne étroite.
Ce look classique est un excellent choix pour de nombreuses cuisines, en particulier celles avec des cuisinières professionnelles ou un plan d’étage ouvert. Dans la plupart des cas, une grande cuisinière est garantie d’être le point central de la cuisine – la grande hotte murale offre un équilibre visuel décent.
Hottes îlot
Si votre table de cuisson se trouve sur un îlot de cuisine en plein milieu de votre cuisine, la hotte de cuisine devra faire face à des demandes de débit d’air plus délicates. Dans ce cas, la hotte devra couvrir une plus grande surface; il n’y a pas de murs pour canaliser l’humidité et la chaleur vers le haut.
Dans cet esprit, ces hottes de cuisine descendent du plafond et extraient les vapeurs, la fumée et l’air contaminé directement de votre maison. Leur forme n’est pas si différente d’une hotte murale, mais elle est conçue pour être vue sous tous les angles.
Hottes sous-cabinet
Il s’agit d’un choix plus efficace, économique et globalement plus petit – parfait pour la cuisine d’une famille moderne occupée. Les modèles sous-armoires sont installés, comme leur nom l’indique, sous les armoires – généralement, leur hotte est de la même taille que votre table de cuisson, ce qui est important pour capter toute la chaleur et la fumée.
Si vous êtes dans un appartement où il serait difficile d’évacuer l’air contaminé vers l’extérieur ou dans une cuisine plus petite, les hottes de cuisine sous meuble sont une option idéale. Cependant, ils n’enverront pas d’air à l’extérieur – ils le font simplement passer à travers des filtres à air, dont nous parlerons plus en détail ci-dessous.
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Inserts de capot
De nombreux entrepreneurs et architectes d’intérieur disent que les hottes encastrables sont leurs préférées – en partie à cause des agencements de cuisine personnalisables qu’elles permettent et en partie parce qu’elles ne volent pas la vedette au reste de la pièce en termes de flair visuel.
Les inserts de la hotte restent soigneusement rangés dans une hotte sur mesure qui s’intègre parfaitement au reste de la cuisine, qu’elle soit en métal, en brique ou en bois. En tant qu’unités, elles sont généralement moins chères que la plupart des autres choix ici. Cependant, vous avez également le coût de la hotte personnalisée.
Types de filtres
Si votre hotte de cuisine filtre l’air plutôt que de l’évacuer vers l’extérieur, elle utilise probablement l’un des types de filtres courants suivants :
- Maille en aluminium – une combinaison de fibres et de fines grilles en aluminium qui piègent avec succès les particules contaminant l’air. Vous pouvez facilement laver les filtres à mailles en aluminium si nécessaire, parfois même au lave-vaisselle (selon l’unité spécifique). Ils sont assez réutilisables.
- Tasses à résidus – elles recueillent la graisse et l’huile de votre zone de cuisson générale et elles sont censées être lavées à la main; l’eau chaude et le savon feront très bien l’affaire.
- Filtres à charbon – ces filtres piègent et éliminent toutes les imperfections à base de carbone de l’air, ce qui est utile dans une cuisine. Cependant, ils doivent être remplacés tous les deux ans.
