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Si vous êtes une personne qui aime consacrer du temps à la cuisine, alors vous connaissez l’importance d’un bon couteau dans la cuisine.
Un bon couteau ne doit pas seulement être tranchant; il doit reposer confortablement dans votre main et couper avec lui doit être parfait. De plus, couper quelque chose pendant une période prolongée ne devrait pas stresser votre main.
Tout chef professionnel vous dirait qu’un couteau est un outil essentiel dans la cuisine. Ils seraient, en fait, un peu possessifs des meilleurs couteaux qu’ils utilisent.
Il est donc indéniable que pour profiter d’une expérience culinaire parfaite, vous avez besoin du bon couteau. Et nous sommes là pour vous aider en passant en revue les 9 meilleures options.
Sans plus tarder, lisez la suite pour en savoir plus.
Meilleurs couperets chinois
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Couperet TUO TCO702
En ce qui concerne les couteaux avant-gardistes, il n’y a rien de mieux que la gamme de couperets TCO702. Ces couteaux, venant dans les manches Pakkawood, sont idéaux pour un usage domestique et commercial. La lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone et est un choix assez impressionnant pour votre cuisine.
Pourquoi l’avons-nous aimé?
En regardant les commentaires des clients sur le couperet chinois TUO 7 pouces, vous serez impressionné par sa lame en acier. L’énorme 7 pouces sur la lame rend le couteau assez impressionnant à regarder et à tenir.
Comme la plupart des produits de sa collection de couteaux Fiery Phoenix Cleaver, le TCO702 pourrait être un outil essentiel dans votre cuisine. La prise ferme que vous donne la poignée Pakkawood, combinée à ses bords tranchants, aide à hacher les viandes dans votre cuisine. Ce couteau n’est pas impressionnant uniquement pour sa lame tranchante, mais aussi parce qu’il est confortable à tenir et tient parfaitement dans vos mains.
Malgré sa taille, couper la nourriture n’est pas une tâche terrifiante comme vous l’imaginez. En termes simples, tenez fermement le couperet d’une main, appliquez du poids de l’autre et coupez facilement. Vous verrez que le couteau est parfait pour les gros morceaux de viande.
Qu’est-ce qui aurait pu être mieux?
Le Fiery Phoenix Cleaver a l’air bien, mais malheureusement, il s’agit plus d’un couteau à légumes. Si vous êtes le genre de chef qui se contente d’un seul couteau pour la plupart des opérations de coupe, cela peut ne pas vous aider avec des morceaux d’os. La forme de la lame peut être un inconvénient et vous pourriez trouver vos mouvements limités au tranchage et à la coupe.
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Couperet chinois à lame KC-101 de Winco
Comme la série Fiery Phoenix Cleaver, le Winco Blade Chinese Cleaver est un couteau à l’aspect avant-gardiste adapté aux cuisines domestiques et commerciales. Il est idéal pour hacher de gros et petits morceaux de nourriture. Aussi impressionnant que cela puisse paraître, le KC-101 est un couperet qui a beaucoup à faire dans votre cuisine.
Pourquoi l’avons-nous aimé?
Le couperet chinois Winco, s’il est utilisé correctement, peut être un outil de cuisine populaire. Contrairement à plusieurs couteaux de cette gamme, le KC-101 est robuste et parfait pour un usage domestique et commercial. Son manche en bois assure une bonne prise en main et une bonne douceur lors de l’utilisation.
Tout d’abord, les 8 pouces de longueur et 3,5 pouces de largeur donnent une taille de lame assez impressionnante. Les bords en acier de la lame peuvent couper les légumes et les viandes charnues sans effort. Parallèlement à cela, ce couteau va au lave-vaisselle, donc le nettoyer après tout ce que la cuisson ne sera pas trop fastidieux.
Plus important encore, vous devez affûter le couteau régulièrement si vous voulez en tirer le meilleur parti. Cela dit, en tant que couteau polyvalent, le KC-101 fait assez bien son travail.
Qu’est-ce qui aurait pu être mieux?
Le KC-101 est parfait si vous souhaitez hacher des légumes et des morceaux de viande charnus. Mais nous ne recommanderions certainement pas de l’utiliser pour hacher des os. La taille de la lame vous fait croire qu’elle est incroyablement tranchante. Mais après l’avoir utilisé plusieurs fois, vous devez l’aiguiser régulièrement pour en tirer le meilleur parti.
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JapanBargain 1564 Couteau de boucher japonais
Le couteau de boucher japonais JapanBargain n’est pas similaire au Fiery Phoenix 7 ”Cleaver ou au Winco Chinese Cleaver. Un couteau à l’aspect intimidant avec une longueur de 8 pouces et une largeur de 3,8 pouces, le couteau de boucher japonais JapanBargain convient à presque tous vos besoins de coupe et de tranchage.
Pourquoi l’avons-nous aimé?
Dès le départ, vous n’avez pas besoin d’être intimidé par la taille de la lame. Contrairement à son apparence, il tient bien dans votre main et est confortable pour vos besoins de coupe, de hachage et de tranchage.
Alors que certaines personnes pensent que le boulon à soie du 1564 semble inconfortable dans leurs mains, cela n’a pas d’importance puisque le but de ce couteau est complètement différent. Un tel cas serait vrai si vous prévoyez de faire des coups pointus sur votre viande. La poignée offre un équilibre parfait pendant le travail et le goujon ne touche pas vos mains.
Une autre raison d’aimer ce couteau est que sa lame en acier inoxydable est résistante à la rouille. Cela signifie que le couteau dure longtemps et que ses bords tranchants peuvent être affûtés régulièrement pour une utilisation constante. Contrairement à plusieurs couteaux de cette catégorie, le 1564 est parfait pour un certain nombre de fins de tranchage et de coupe dans la cuisine.
Qu’est-ce qui aurait pu être mieux?
Une fois que vous avez compris l’utilisation du couteau de boucher japonais JapanBargain, un aspect critique qui pourrait vous déranger est la poignée. Le point où la colonne vertébrale rencontre la poignée semble se projeter un peu et peut être fatigant pour votre main. Il faudra peut-être un peu d’affûtage sur les bords pour plus de confort.
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Couteau à couperet 7 pouces Mueller WD-77
Le couteau à couperet Mueller de 7 pouces est présenté comme un couteau polyvalent pouvant être utilisé pour les deux types de cuisines. Cela signifie qu’il s’intègre confortablement dans le porte-couteaux de votre maison ou dans la cuisine d’un restaurant. Il s’agit d’un couteau durable avec une lame tranchante comme un rasoir qui vous aide dans la cuisine.
Pourquoi l’avons-nous aimé?
La première chose que vous remarquez à propos du couteau couperet Mueller 7 ”est sa lame en acier allemand. Mueller promet une expérience sans tracas, et nous sommes d’accord avec eux. Le couteau couperet Mueller de 7 po se remarque facilement grâce à sa lame tranchante comme un rasoir. L’acier allemand est facile à nettoyer et à manipuler. Sa fonction de résistance à la rouille et à la corrosion est un avantage considérable par rapport aux autres marques fabriquant le même produit.
Outre son facteur de durabilité, le WD-77 vous offre le luxe d’une lame tranchante qui coupe les os sans effort. Pas seulement les os, le couteau est assez tranchant pour couper à travers les coquilles dures de noix de coco, enlever la chair des os ou couper à travers toutes les formes de viande et de légumes. La netteté du couteau associée à la conception de la lame en fait un outil formidable dans une cuisine.
Ce qui fait du WD-77 un outil fiable dans une cuisine, c’est simplement le fait que le couteau conserve ses arêtes vives longtemps après avoir été utilisé dans la cuisine. Ce facteur le rend idéal à la fois à des fins commerciales et domestiques.
Qu’est-ce qui aurait pu être mieux?
Bien que le couteau à couperet Mueller de 7 po soit un outil fiable dans la cuisine, il a un problème minime qui peut s’avérer un obstacle. Nous vous avons dit que le manche était en Pakkawood et offrait une prise ferme. Mais ce n’est pas aussi lourd que nécessaire. Une poignée plus lourde peut vous aider à garder une prise plus ferme lorsque vous faites un effort pendant la coupe.
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Couteau à viande WALLOP
Le couteau couperet à viande WALLOP se distingue par sa taille. Le manche, en bois, est bien poli et a l’air impressionnant. Plus que son esthétique, l’aspect poli du manche le protège de l’humidité, le gardant fermement entre vos mains. La lame est spécialement conçue pour hacher ou trancher la viande. Il peut également être utilisé pour le tranchage quotidien des légumes.
Pourquoi l’avons-nous aimé?
WALLOP est connu pour ses couteaux à l’allure impressionnante, et ils n’ont pas non plus déçu cette fois-ci. Le couteau couperet à viande WALLOP est conçu pour hacher la viande comme le bœuf, la volaille et le porc et non pour couper les os et la viande congelée. Il n’a peut-être pas autant d’utilité que les autres couteaux de votre cuisine, mais il ne déçoit pas non plus.
Le couteau couperet à viande WALLOP est une lame de 7,5 pouces de long et 3,8 pouces de large, excellente pour hacher et trancher. La lame est composée de couches de lame damas japonaise et d’acier inoxydable allemand, ce qui en fait une amélioration de la structure en acier. Il est plus tranchant et résistant à la rouille et à la corrosion. Cela signifie que si vous le maintenez suffisamment bien, cela peut durer assez longtemps.
De nombreux chefs commerciaux préfèrent le design de la lame rectangulaire, et beaucoup d’entre eux apprécieront le design. La poignée est polie et a été conçue pour éviter les effets glissants.
Qu’est-ce qui aurait pu être mieux?
Le couteau a un manche poli en bois de wengé qui aide à garder l’adhérence. Cependant, la colonne vertébrale elle-même est épaisse et le couteau a une sensation de robustesse. Donc, l’utiliser pendant une longue période peut être fatigant pour votre bras. En outre, le couteau est conçu uniquement pour hacher et trancher la chair. Cela ne vous aide pas avec la viande congelée, les os ou le découpage du homard.
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Victorinox 5.4063.18 Couteau de chef chinois classique
Le couteau de chef classique chinois Victorinox 7 ”, à première vue, nous a un peu confus. Mais en y regardant de plus près, nous avons constaté qu’il y avait un bord délicat et tranchant. Le couteau est idéal pour votre cuisine quotidienne. Il est parfait pour trancher, hacher et hacher, aussi bien qu’un couteau de chef professionnel.
Pourquoi l’avons-nous aimé?
Le couteau de chef Victorinox Chinese Classic est doté d’une lame de 7 pouces avec un bord fin, tranchant et délicat. Une chose que nous avons appréciée à propos du couteau, c’est que sa conception légère permet un contrôle sans effort lors de la coupe.
Un autre fait qui ressort de ce couteau est que la conception en acier inoxydable de la lame n’est pas seulement agréable à regarder. Il est également plus facile à nettoyer car il va au lave-vaisselle et résiste à la chaleur. La sensation de légèreté et sa poignée permettent de hacher et de couper rapidement les légumes en dés. C’est un couperet à légumes parfait.
Avec une lame estampée et un bord parfait pour la préparation, il fonctionne bien pour le hachage et le découpage en dés quotidiens. Si vous voulez un couteau commercial précis pour une coupe et un hachage complexes, vous devez essayer un autre couteau. Ce couteau fonctionne bien pour une utilisation régulière.
Qu’est-ce qui aurait pu être mieux?
Bien que ce soit un bon couteau pour hacher les légumes et certaines viandes, vous ne pouvez pas l’utiliser pour les viandes ou les os les plus durs. Cela nécessite un tout …
