L’une des meilleures façons de cuisiner un plat parfaitement fumé consiste à utiliser un fumoir vertical isolé comme Cuisinart COS-116. Il aide à cuire les aliments à une température constante, ce qui rend le plat plus tendre et savoureux.
Un fumoir isolé est l’un des meilleurs moyens de cuisiner de la viande et des légumes grillés si vous recherchez cette riche saveur de fumée.
De plus, les fumeurs isolés sont plutôt durables car ils peuvent résister à des conditions météorologiques difficiles telles que la neige, la pluie, les rayons de soleil intenses et bien d’autres. Mais choisir un fumoir à charbon vertical approprié pour votre jardin peut être délicat.
À ce titre, nous avons compilé ce guide pour vous aider à prendre la bonne décision.
10 meilleures options de fumoir vertical isolé
1. Fumoir à charbon vertical Cuisinart – Meilleur fumoir isolé portable
Ce qu’on aime
- Facile à installer et à assembler
- Le système d’aération double fournit un flux d’air suffisant
- Idéal pour fumer tous types d’aliments
- Le système de grille à deux niveaux crée beaucoup d’espace pour cuisiner
Ce que nous n’aimons pas
- N’a pas de thermomètre intégré
Le fumoir à charbon vertical Cuisinart COS-116 est l’un des fumoirs verticaux les plus polyvalents puisqu’il peut fumer tous les types d’aliments. Par exemple, vous pouvez faire cuire différents types de viande, de légumes et de fromage sur le gril. En fait, il ne prend pas longtemps à mettre en place car il a un processus d’installation facile. Mais vous devrez acheter les morceaux de bois et le charbon de bois séparément car ils ne sont pas inclus dans l’emballage.
Une autre caractéristique intéressante de ce produit est le bol en acier émaillé de porcelaine qui est livré avec une porte latérale verticale. Cela permet aux utilisateurs d’accéder à la section carburant et eau sans aucun problème. De plus, le système de ventilation double garantit que le fumoir reçoit la bonne quantité de chaleur et de fumée en contrôlant le flux d’air dans la chambre de cuisson. Les bouches d’aération empêchent également l’air frais de pénétrer dans la chambre.
En outre, le fumoir à charbon est livré avec deux grilles en fil d’acier qui peuvent être empilées dans la chambre de fumage. Cela permet aux utilisateurs d’adapter n’importe quelle quantité de nourriture dans le fumeur car il y a beaucoup d’espace. Vous pouvez même fumer une dinde entière dans la chambre.
De plus, la conception du baril vertical aide à répartir la chaleur uniformément dans la chambre de cuisson. Cela rend le fumoir plus économe en énergie car il nécessite moins de carburant pour cuire les aliments. Une fois que vous avez fini de cuisiner ou de fumer, vous pouvez facilement démonter le fumoir et nettoyer les différents composants. Cependant, ce fumoir n’est pas livré avec un thermomètre intégré, vous devez donc être plus prudent lors de la cuisson.
Espace de cuisson: 402 pouces carrés | Source d’énergie: Charbon | Nombre de grilles/niveaux de fil: 2 | Matériau extérieur: Acier inoxydable
2. Fumoir à charbon décalé vertical Dyna-Glo – Meilleur fumoir vertical réglable en hauteur
Ce qu’on aime
- Thermomètre en acier inoxydable intégré
- Six grilles de cuisson réglables en hauteur pour un meilleur aménagement de l’espace
- Système de nettoyage du charbon et des cendres
- La conception décalée éloigne la chaleur directe des aliments
- Contrôle facile de la température
Ce que nous n’aimons pas
- Le processus d’installation est un peu compliqué
Le prochain sur notre liste est le fumoir décalé vertical Dyna-Glo. L’une des caractéristiques les plus innovantes de ce produit est les six grilles de cuisson réglables en hauteur qui permettent aux utilisateurs d’ajuster l’espace de cuisson en fonction de leurs préférences. Ainsi, vous pouvez cuisiner n’importe quel plat à la perfection sans vous soucier de la capacité de cuisson du fumoir à granulés.
La chambre à charbon en acier émaillé a une conception unique qui permet à sa pile de briquettes d’être plus efficace.
De plus, le fumoir à pellets isolé est livré avec un système de nettoyage du charbon et des cendres, ce qui facilite l’élimination des cendres et du charbon résiduels. Faites simplement glisser la grille et retirez le cendrier en acier chaque fois que vous souhaitez nettoyer la chambre de cuisson. Il est également capable de collecter une grande quantité de cendres. Ainsi, vous n’avez pas besoin de le nettoyer souvent.
De plus, la conception du fumeur à décalage vertical garantit que la chaleur monte naturellement pendant le processus de cuisson, ce qui aide le plat à atteindre cette riche saveur de fumée. En dehors de cela, la conception décalée aide à éloigner la chaleur directe des aliments. De cette façon, vous n’avez pas à vous soucier que les aliments brûlent pendant la cuisson.
Une autre caractéristique qui mérite d’être mentionnée à propos de ce fumoir est son thermomètre en acier inoxydable intégré. En tant que tel, vous pouvez facilement ajuster la température des aliments pour obtenir la bonne quantité de tendreté et de saveur fumée.
Espace de cuisson: 1890 pouces carrés | Source d’énergie: Charbon | Nombre de grilles/niveaux de fil: 6 | Matériau extérieur: Acier inoxydable
3. Fumoir à charbon vertical en acier Realcook – Meilleure conception multifonctionnelle
Ce qu’on aime
- La porte à 2 accès offre plus de flexibilité pendant la cuisson
- Facile à assembler et à installer
- Facile à apprendre et à utiliser
- Dispose d’un thermomètre intégré et d’un système d’alimentation en air réglable
- Multifonctionnel
Ce que nous n’aimons pas
- Un peu plus cher que les autres modèles
Le fumeur de charbon de bois Realcook Vertical Steel est un fumeur de barbecue robuste conçu pour résister facilement aux conditions météorologiques difficiles. Il est livré avec un thermomètre intégré et un système d’alimentation en air réglable, ce qui permet un meilleur contrôle de la température dans la chambre de cuisson. De plus, le système d’alimentation en air réglable empêche l’entrée d’air extérieur dans la chambre. Cela permet aux aliments de cuire à la température souhaitée.
Le bac à charbon et à eau en porcelaine émaillée aide à créer une température de cuisson plus stable en fournissant la bonne quantité de vapeur et de fumée. De plus, les poignées en bakélite résistantes à la chaleur facilitent le transport, la cuisson et la restauration rapide sans aucun tracas. La grille de cuisson en 2 pièces offre un total de 453 pouces carrés d’espace de cuisson, ce qui est plus que suffisant pour cuire de grandes portions de viande.
Nous avons également été impressionnés par le système de verrouillage verrouillé, qui rend le processus d’assemblage et d’installation simple et facile. En fait, il s’agit du meilleur fumoir à charbon vertical pour les débutants, car il ne faut pas trop de temps aux utilisateurs pour maîtriser toutes les fonctionnalités. Le fumoir est également doté d’une conception à deux couches permettant aux utilisateurs de choisir entre les techniques de grillage et de fumage.
Contrairement à la plupart des marques qui proposent une seule porte d’accès, cette marque propose deux portes d’accès avec cet appareil. Ainsi, vous pouvez ouvrir la porte la plus proche de vous pendant la cuisson. La porte supérieure est la mieux adaptée pour vérifier l’état des aliments et voir s’ils cuisent correctement. De même, vous pouvez utiliser la porte inférieure pour ajouter des copeaux de bois, des granulés de bois et du charbon de bois au fumoir.
Espace de cuisson: 453 pouces carrés | Source d’énergie: Charbon de bois, Granulés de bois| Nombre de grilles/niveaux de fil: 2 | Matériau extérieur: Acier
4. Fumoir à gaz vertical Pit Boss – Option la plus élégante
Ce qu’on aime
- Accès facile au bac à graisse et au tiroir à copeaux de bois
- Grande capacité de cuisson
- Grande fenêtre de visualisation
- Système de brûleur à double valve
- Bouton de mode d’allumage à bouton-poussoir
Ce que nous n’aimons pas
- Prend un certain temps pour apprendre toutes les fonctionnalités
Le fumoir vertical au gaz propane Pit Boss repose sur le gaz, de sorte qu’il peut facilement atteindre une température interne de 100 °F à 350 °F. En même temps, vous pouvez utiliser des copeaux de bois et d’autres matériaux combustibles pour alimenter la chambre de cuisson en cas de panne de gaz.
Ce fumoir est également doté de grandes fenêtres à l’avant, permettant aux utilisateurs de surveiller facilement les aliments pendant la cuisson. Ainsi, vous n’avez pas besoin d’ouvrir le fumoir chaque fois que vous voulez vérifier l’état des aliments. Une autre caractéristique intéressante est la conception du cadre surélevé qui facilite le transfert des aliments du fumoir à la table.
Le fumoir est également livré avec un système de brûleur à double valve qui fournit un brûleur en acier inoxydable de 3 500 BTU pour la cuisson aux copeaux de bois et un brûleur de 10 000 BTU pour la cuisson en armoire. En fait, vous pouvez contrôler les deux vannes avec un seul bouton car il est capable de contrôler des températures élevées et constantes. Si vous manquez de temps, vous pouvez profiter du mode d’allumage à bouton-poussoir, qui allume instantanément le fumoir.
La marque propose également quatre grilles recouvertes de porcelaine, qui offrent un espace de cuisson moyen de 884 m². C’est plus que suffisant pour cuire une dinde géante ou une belle pièce de viande. Vous bénéficiez également d’un accès facile au tiroir à copeaux de bois et au bac à graisse, ce qui rend le fumoir extrêmement pratique pour le nettoyage et l’entretien.
Espace de cuisson: 884 pouces carrés | Source d’énergie: Propane | Nombre de grilles/niveaux de fil: 3 | Matériau extérieur: Acier inoxydable
5. Fumoir de barbecue extérieur numérique Bradley – Meilleure option antirouille
Ce qu’on aime
- Livré avec neuf saveurs différentes de bois dur
- Commandes de température entièrement numériques
- Facile à nettoyer
- Grande capacité de cuisson
Le suivant sur notre liste est Bradley, une marque spécialisée dans la fabrication des meilleurs fumeurs électriques isolés. De tous ses produits, le fumoir pour barbecue Bradley Digital Outdoor est l’un des meilleurs fumoirs électriques car il est fabriqué à partir d’une construction en acier au carbone à double paroi isolée de haute qualité. Il a également un intérieur en acier inoxydable qui est facile à nettoyer et à entretenir car il ne se corrode pas.
En ce qui concerne l’hébergement, ce fumoir numérique est conçu pour accueillir facilement six racks en une seule fois. En effet, il possède une surface de cuisson de 3432 pouces carrés ce qui est plus que suffisant pour nourrir une foule nombreuse lors d’une fête ou d’un événement spécial.
De plus, le système de diffusion de fumée assure un flux de fumée régulier et constant dans la chambre de cuisson tout en éliminant la vieille fumée.
Le fumeur est également capable d’empêcher la « pluie noire ». La pluie noire se forme généralement lorsque la fumée se condense et forme des gouttelettes d’eau dans la chambre de cuisson. Ces gouttelettes d’eau ont un arrière-goût amer, vous ne devez donc jamais les laisser tomber sur vos aliments. En tant que tel, le système de diffuseur de fumée fait un excellent travail pour donner une saveur décadente à la nourriture sans la dominer.
Espace de cuisson: 3432 pouces carrés | Source d’énergie: Electrique | Nombre de grilles/niveaux de fil: 6 | Matériau extérieur: Acier au carbone, poudre époxy
6. Fumoir à charbon vertical robuste Dyna Glo – Meilleur fumoir vertical pour la mobilité
Ce qu’on aime
- Acier inoxydable…
