Comment acheter des meubles de restaurant comme un pro

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Erreurs courantes à éviter lors de l’achat de meubles pour votre restaurant

Que vous lanciez un tout nouveau restaurant ou que vous refaitiez le vôtre, choisir le mobilier de restaurant parfait peut changer la donne dans le succès de votre restaurant. Après tout, les meubles sont le point culminant de toute salle à manger et contribuent à créer une image de marque. Cependant, la plupart des restaurateurs ont tendance à négliger les détails les plus fins lors de l’achat de meubles commerciaux. Le résultat? Ils doivent se contenter de meubles de restaurant subprime qui manquent de fonctionnalité ou qui ne semblent pas à leur place dans l’ambiance.

1. N’évitez pas un plan d’aménagement pour votre restaurant

Avant de partir acheter du mobilier pour votre restaurant, comme des tables et des chaises de restaurant, assurez-vous d’avoir une idée claire de vos besoins, en termes d’espace et de budget. Avoir un plan d’aménagement pour votre restaurant vous aide à tirer le meilleur parti de l’espace disponible. Plus important encore, cette pratique garantit que vous laissez suffisamment de place pour tous les services publics comme un bureau de réception, une zone d’attente, des toilettes, un bar, etc.

Lors de la création de votre plan d’aménagement de restaurant, n’oubliez pas de laisser suffisamment d’espace entre les tables du restaurant. Un autre avantage d’avoir un plan d’aménagement est qu’il vous aide à équilibrer l’esthétique, l’aspect pratique et la fonctionnalité tout en évaluant les options.

Par exemple, si vous souhaitez avoir des cloisons ou un espace exclusif, vous pouvez penser à un séparateur de table à cadre métallique léger qui complète n’importe quelle ambiance.

2. Pensez à l’espace pour les convives

En tant que propriétaire, il peut sembler tentant de maximiser la capacité d’accueil de votre restaurant en augmentant le nombre de tables et de chaises. Cependant, plutôt que de remplir votre salle à manger de meubles de restaurant, essayez de créer un espace aéré qui facilite la circulation sans effort de votre personnel et de vos invités. En particulier:

Laissez suffisamment d’espace pour reculer les chaises au fur et à mesure que vos invités y montent ou en sortent.
Gardez un espacement d’au moins 6 pieds entre les tables pour permettre à votre personnel de servir de la nourriture sans se cogner ou avec d’autres invités.
Optez pour des conceptions de chaises peu encombrantes dont les bras peuvent glisser sous les tables.
Dans l’ère post-Covid-19, il est judicieux d’opter pour un flux d’invités à sens unique entre l’entrée et la sortie.

3. N’oubliez pas le confort du client

Peu importe à quel point votre ambiance est extravagante ou à quel point votre nourriture peut faire claquer les lèvres, les clients sont moins susceptibles de revenir si les chaises de votre restaurant manquent de confort. Avant qu’ils ne puissent faire l’expérience du service ou déguster des plats dans votre restaurant, les meubles de restaurant forment la première impression cruciale et donnent le ton de leur expérience culinaire. Cependant, vous n’avez pas besoin de toujours faire des folies pour offrir une expérience culinaire confortable car les attentes des clients dépendent souvent du type de restaurant. Par exemple,

Un roulement de table plus rapide et un nettoyage rapide sont préférables aux sièges rembourrés dans les aires de restauration ou les établissements de restauration rapide.
D’autre part, un restaurant gastronomique doit disposer d’un mobilier de salon avec des coussins luxueux et confortables pour une assise prolongée.
De même, des tables plus grandes pour six convives ou des banquettes sont parfaites pour les restaurants familiaux.

4. Obtenir la bonne mesure

De nombreux restaurateurs commandent des meubles pour se rendre compte qu’ils ne rentrent pas dans leur salle à manger comme ils l’avaient espéré. Par conséquent, vous devez vérifier les dimensions de votre salle à manger et de vos meubles avant de commander.

Généralement, les besoins en espace de tout restaurant dépendent de son type et de sa clientèle cible. Par exemple, un café haut de gamme aurait certainement besoin de plus d’espace entre les tables qu’un fast-food. Comme vos invités passent plus de temps sur leurs repas, ils s’attendent évidemment à plus d’espace. En règle générale, les directives d’espacement entre les tables pour différents types de restaurants sont :

Barres : 12-15 pieds
Restaurants décontractés ou familiaux : 15-18 pieds
Restaurants gastronomiques : 16-20 pieds

5. N’ignorez pas la durabilité

Les meubles de tout restaurant très fréquenté subissent beaucoup d’usure et doivent être durables. De nombreux restaurateurs commettent l’erreur de choisir le style plutôt que la force et l’aspect pratique. Les meubles de restaurant durables fonctionnent sans tracas, nécessitent un minimum d’entretien et peuvent résister à une utilisation intensive au fil des ans. Avant de finaliser le mobilier du restaurant, comprenez les exigences de maintenance spécifiques aux matériaux du fournisseur.

Avec les meubles en bois, l’absorption d’eau est votre principal ennemi.
Les meubles en plastique sont assez faciles à nettoyer et à entretenir.
Les meubles en métal sont sujets à la corrosion et à la rouille en raison de l’absorption d’humidité.
En règle générale, les meubles d’extérieur nécessitent des soins supplémentaires en raison de l’exposition à des éléments extérieurs agressifs comme la pluie, le vent, la chaleur, etc.
Évitez les meubles avec des détails complexes ou des sculptures car ils sont difficiles à nettoyer.

6. Évitez d’acheter des meubles non commerciaux

Le mobilier de restaurant nécessite un investissement important. Il pourrait être tentant pour un restaurateur de choisir un mobilier ordinaire ou résidentiel plutôt qu’un mobilier commercial. Cependant, plutôt que de rechercher uniquement le coût initial, envisagez également les frais de réparation, d’entretien ou de remplacement au fil du temps.

Les meubles non commerciaux peuvent vous coûter moins cher au départ, mais vous devrez consacrer du temps et de l’argent fréquemment pour les entretenir.
D’autre part, un fabricant de meubles commerciaux suit les meilleures pratiques et utilise les meilleurs matériaux, ce qui donne des produits durables et durables.
De plus, les meubles commerciaux réduisent les risques de mésaventures ou d’accidents.

En un mot, les meubles commerciaux offrent une durabilité inégalée et une tranquillité d’esprit totale.

En résumé

L’achat de meubles de restaurant peut sembler une tâche intimidante au début. Cependant, vous pouvez trouver le mobilier parfait pour votre restaurant avec une bonne planification et une préparation minutieuse.

Cet article traite des principales erreurs à éviter lors de l’achat de mobilier commercial pour votre restaurant. Espérons que ces points vous guideront dans la recherche du mobilier de restaurant parfait, durable mais attrayant, élégant mais fonctionnel, confortable et abordable.