31 types de pain pour des maisons saines

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Depuis des temps immémoriaux, le pain est très consommé par les humains. Et quand les humains y ont mis leur créativité, il en est ressorti de la magie !

Le pain est un mets de base parmi de nombreuses communautés à travers le monde. Avec un peu de recherche et de compétences en pâtisserie, vous pouvez facilement découvrir l’excellente immensité culinaire que possède ce genre. Et le résultat rendra sûrement votre petit-déjeuner plus copieux et diversifié.

Ainsi, aujourd’hui, dans ce guide, nous vous présenterons une variété de pains du monde entier que vous pourrez essayer en cuisine. Que ce soit pour vos enfants ou vos amis lors des retrouvailles du week-end ; tout le monde appréciera aussi bien ces délices.

Types de pain

Pain baguette

La France a une riche histoire culinaire, et le pain en fait partie. Ce pain à la levure d’origine française, également connu sous le nom de « bâton français », est l’un de nos préférés. Il est de forme oblongue avec quelques fentes sur son corps, ce qui empêche le gaz de s’emprisonner, permettant ainsi une meilleure expansion.

Si vous vous demandez quels autres ingrédients entrent dans la fabrication de ce pain, nous le divulguons également ! Tout ce dont vous aurez besoin est de la levure, de la farine, de l’eau et du sel. Une fois cuit, il a l’air et l’odeur délicieux et est recherché par toutes sortes d’amateurs de pain.

Pain Brioche

La prochaine entrée sur la liste est la brioche, qui a également son origine en France. Il est principalement composé de beurre et d’œufs et est extrêmement doux. Lorsqu’elle est bien faite, la brioche a une douceur subtile mais distincte.

Mais n’oubliez pas de badigeonner l’œuf sur la pâte juste avant de la cuire, ce qui garde la croûte molle et donne une belle teinte jaune au pain. Si vous envisagez de préparer un délicieux petit-déjeuner comprenant du pain perdu, ce pain serait un excellent choix pour cela. Alors, faites-nous confiance, si vous n’avez jamais mangé ce pain auparavant, car il n’y a pas de meilleur moment que de commencer dès maintenant.

Pain ciabatta

Vous seriez surpris de savoir que ce pain tire son nom du mot italien pour « chausson » ! Ce pain italien est une simple combinaison de farine, de levure, d’eau et de sel. Selon la région d’Italie où vous vous trouvez, le goût du pain variera légèrement. Vous pourriez même trouver un peu de variation dans la texture bien que les ingrédients restent pour la plupart les mêmes.

Si vous prévoyez de préparer des paninis ou des sandwichs pour vos amis lors de la prochaine fête du week-end, ce pain serait parfait à cet effet.

Pain Fougasse

Un autre délice de la cuisine italienne est ce pain plat. Il est cuit pendant un certain temps dans un plat allant au four, et à cause de cela, il sort plat une fois préparé.

Si vous avez déjà préparé une pizza, vous n’aurez aucun mal à faire celle-ci. Il est très similaire à la fabrication de pâte à pizza et est également cuit de la même manière. La croûte est assez croustillante mais aussi délicate à la fois. Et si vous avez envie d’herbes, vous pouvez toujours ajouter de l’ail et des herbes supplémentaires pour le pimenter.

Non seulement cela, mais vous pouvez également tremper ce pain dans une soupe ou une vinaigrette ou l’avoir avec n’importe quelle trempette de votre choix.

Pain à grains multiples

Si vous avez des enfants à la maison, inclure une option de pain sain pour le petit-déjeuner est une excellente idée. Et pour cela, le pain multigrains est une excellente sélection. Il a un goût riche et copieux et est principalement composé de millet, d’orge, de lin et d’avoine. Donc, vous ne devriez pas vous soucier de la valeur nutritionnelle de ce pain.

Et avec un peu d’herbes saupoudrées, il fera même une délicieuse gâterie lors de vos fêtes au bord de la piscine du week-end.

Pain pita

Originaire du Midwest, le pain pita est très apprécié des boulangers car il peut être consommé avec de nombreuses choses. Vous pouvez l’essayer avec une variété de sauces ou simplement le couper sous forme de quartiers ou même le remplir de viande et faire un délicieux sandwich.

Lorsque la pâte est cuite à très haute température, son liquide s’évapore, rendant le pain moelleux. De plus, cela conduit à la formation d’une grosse bulle d’air, ce qui crée un cratère au centre qui est idéal pour le rembourrage.

Pain de seigle

Pour ceux qui aiment leur pain au goût prononcé, le pain de seigle peut être un choix idéal. Fabriqué à partir d’une combinaison de farine de seigle et de farine de pain, il a une texture friable serrée. Si vous préférez, vous pouvez même ajouter quelques graines d’aneth et de cumin pour ajouter une saveur terreuse au pain.

Lors de la préparation de sandwichs au corned-beef et au pastrami, c’est ce pain qui ajoute au goût caractéristique. Et quand vous l’avez avec un peu de moutarde, cela devient encore plus délicieux.

Pain au levain

En ce qui concerne le pain au levain, l’entrée est l’ingrédient clé. Il se compose principalement de farine fermentée et d’eau, ce qui aide à faire différents lots de ce pain. Et le principal avantage de ce pain est qu’une fois l’entrée préparée, elle se conserve longtemps. Cela signifie qu’avec un seul démarreur, vous pouvez faire plusieurs lots à des moments différents.

Les gens aiment ce pain pour son centre moelleux et sa croûte épaisse et délicieuse. Et les grosses bulles d’air empêchent le pain de devenir trop épais ou moelleux. Il a un goût très distinct et convient à presque toutes sortes de sandwichs.

Pain De Blé Entier

Contrairement au pain blanc, qui utilise uniquement des grains de blé, le pain de blé entier est fait de germe et de son. Vous vous demandez quelle différence cela fait? Cela signifie que ce pain est beaucoup plus nutritif et contient plus de fibres que les morceaux de pain cuits au four standard. En outre, vous pouvez l’utiliser pour n’importe quel sandwich.

Pain d’Arepa

Ce pain à la semoule de maïs est assez célèbre en Colombie et au Venezuela, et une fois cuit, il sort rond et plat. Vous pouvez l’avoir comme vous le souhaitez, qu’il soit frit ou grillé. Et vous pouvez même mettre des garnitures de votre choix comme des haricots noirs ou du bœuf haché.

Bagels

Le processus de fabrication des bagels est super unique. Il est bouilli dans de l’eau pendant un petit laps de temps, puis cuit par la suite. Ils sont de forme ronde et se présentent en deux parties, avec un petit trou au centre.

La meilleure partie d’avoir des bagels est que vous pouvez les avoir avec une gamme de choses : myrtilles, œufs et cannelle. Ou, vous pouvez simplement l’avoir de manière traditionnelle, avec du saumon ou du fromage à la crème.

Pain Chapati

Ceci est un pain plat indien populaire et a gagné en popularité à travers le monde. Ce pain est grillé jusqu’à ce qu’il prenne l’apparence de taches de rousseur. Vous pouvez l’avoir avec des lentilles ou des légumes ou même faire un sandwich avec du pain.

Vous devez utiliser de la farine de blé entier et la faire sans huile. Et si vous voulez ajouter plus de saveur, ajouter une cuillerée de beurre serait une bonne idée.

Pain de mie

Originaire d’Australie, ce pain est composé principalement d’eau, de sel, de farine et de lait. Il est préférable d’avoir de la viande ou du ragoût et de cuisiner principalement sur un feu de camp ouvert. La meilleure partie de ce pain est qu’il est incroyablement délicieux et assez polyvalent. Et une fois que vous y ajoutez du bicarbonate de soude, il sera correctement nivelé.

Muffins anglais

Ces morceaux de pain sont pour la plupart petits et de forme ronde et peuvent être faits de pain entier ou de pain blanc. Vous pouvez l’accompagner d’autres plats d’accompagnement, que ce soit du bacon, des œufs pochés ou même le tremper dans une sauce hollandaise et l’avoir. Honnêtement, cette variante de pain est plus saine que les autres types de muffins et de pain disponibles sur le marché.

Mais attention, la version américaine du pain est un peu différente, et donc une petite recherche s’impose de votre côté !

Pain Grissini

Ce pain est assez similaire aux gressins et est assez croustillant. C’est du pain sec et de forme très fine, ressemblant à un crayon. Ce pain italien indigène peut être aromatisé de la manière que vous préférez, et vous pouvez ajouter autant d’épices et d’herbes pour le rendre plus savoureux.

Vous pouvez le prendre comme entrée avant le dîner ou l’utiliser simplement comme alternative à l’ail ou au pain ordinaire. Et vous pouvez le manger comme bon vous semble.

Pain d’Injera

C’est l’un des pains les plus uniques que nous ayons rencontrés jusqu’à présent. C’est une option au levain mais a une texture légèrement plus spongieuse et un petit goût aigre. Ce pain est principalement composé d’un petit grain connu sous le nom de teff, qui est collecté en Éthiopie. Ceci est utilisé comme accompagnement, et vous pouvez ramasser une bonne quantité de viande et de ragoûts pour l’accompagner.

Pain de Knackebrod

Ce n’est pas un pain ordinaire et ressemble plus à un craquelin, et est composé principalement de farine de seigle. Cela en fait donc une excellente option saine pour votre famille. Il y a beaucoup de fibres et vous pouvez le servir avec n’importe quel fromage que vous aimez. Il est principalement sec et rigide et se présente sous la forme de craquelins ordinaires.

Le type de céréales qui peut y être utilisé peut varier et vous pouvez y mettre autant d’épices et d’herbes que vous le souhaitez. Cette option est à la fois très nutritive et délicieuse.

Pain Lavash

Ce pain plat mince est une délicatesse populaire en Turquie et en Iran, et est juste fait avec de l’eau, de la farine et du sel. C’est une option très saine et entièrement faible en matières grasses et généralement cuite au four. Et si vous l’avez frais, vous pourrez mieux profiter de la douceur. Vous pouvez même y ajouter du sésame ou du pavot pour rehausser davantage les saveurs.

Pain azyme

Ce pain est fait sous la forme d’un gros cracker et est un grand favori pendant les fêtes juives. C’est une spécialité juive et est composé de cinq grains, principalement du seigle, de l’avoine, du blé et de l’orge. Il est fabriqué sous des formes dures et douces, et vous pouvez l’essayer comme bon vous semble.

C’est une option délicieuse, appréciée de tous, et un incontournable lors des fêtes juives.